Történetek, érzelmek és kiváló ételek a nyitrai „mini” konferencián

2025. április 11-én az Idegenforgalmi Tanszék munkatársai a Gastrolove konferencián vettek részt, amely a Nyitrai zsinagóga egyedülálló tereiben került megrendezésre Ez a kivételes helyszín meghitt atmoszférájával és páratlan szellemiségével tökéletes környezetet biztosított a rendezvény bensőséges és emlékezetes megéléséhez. A vendégek így teljes mértékben átadhatták magukat a gazdag program élvezetének, és megerősödve abban a hitben távoztak, hogy a szlovák gasztronómia még mindig számos értéket és élményt tartogat.

Az eseményt Jozef Stankovský, a Nyitra megye önkormányzatának alelnöke nyitotta meg, aki beszédében a nyitrai régiót a nap, a víz, a történelem, a minőségi bor és a fejlődő gasztronómia régiójaként méltatta..

A gazdag program részeként ismert személyiségek is felléptek, például Jaroslav Žídek séf, Karol Stýblo a LYRA chocolate-tól, Slávka Raškovič Gašperová a Gašperov malom étteremből, illetve Ľuboš Rácz, az ismert nyitrai Záhir bár tulajdonosa.

Külön megtiszteltetés volt, hogy a meghívott vendégek között szerepelhetett hallgatónk, Bc. Monika Pekarčíková is, aki inspiráló előadásával aratott sikert. Beszámolójában a londoni michelin-csillagos Story étteremben szerzett szakmai gyakorlatáról mesélt. Előadását a „Minden lehetséges az életben” mottó vezérelte, amely nemcsak szakmai, hanem személyes élményeit is hitelesen közvetítette a hallgatóság felé. Szereplésével méltón képviselte az Idegenforgalmi Tanszéket, és természetes módon illeszkedett a szlovák gasztronómia kiemelkedő személyiségei közé.

Szöveg: Mgr. Mária Kondé Pindesová